Sidrería Eguzkitza (Tolosa)

Ha empezado la temporada de sidrerías, y pese a estar a unos 600 km, no podemos fallar. En Tolosa se encuentra la sidrería Eguzkitza, no se como describirla, no tengo palabras. La gente encantadora, la comida increíble, la sidra buenísima y el precio simbólico para el buen rato que vamos a pasar. El menú fijo lo pondría en mi boda y todo el mundo agradecido: tortilla de bacalao, bacalao con pimientos asados, chuletón vasco (carne impresionante y muy bien hecha) y de postre: Idiazabal con nueces y membrillo.
Lo mejor, hacer amigos nada más sentarte, irte con ellos a buscar la sidra a las barricas de Jon y acabar "cantando" en eusquera con la gente tan maravillosa que te encuentras. Toda una experiencia altamente recomendable que repetimos cada año.