Magosto en O Courel

12/11/2011

Uno de mis sitios favoritos en Galicia, es O Courel, en la provincia de Lugo. Bosques autóctonos de carballos y castaños, ríos, montes con rutas para caminar y olvidarse de todo... ¿De todo? Bueno, de todo menos del magosto!!! La fiesta de la castaña de O Courel se celebra el segundo fin de semana de noviembre, alternamente entre Folgoso y Seoane do Courel, este año fue en Seoane. Y claro, a mí que me encantan las fiestas y me vuelven loca las castañas, ese fin de semana no podía estar en ningún otro sitio. La fiesta consiste en eso, en comer castañas hasta que se te nuble la vista y en llenar tu jarrita de vino hasta que no puedas ni andar (y menos aun conducir). ¿Alternativas a las castañas? pues claro!!!! Empanada de berza y tocino, pulpo á feira, chorizos... ¡¡¡¡Qué no se respire miseria!!!!

Los operarios en plena faena de asado de castañas

Sí, es un tambor de lavadora

Remolachas y zanahorias de la comarca

Magosto de Seoane do Courel

Nosotros nos quedamos a dormir en Froxán, na "Casa da Aira" una casa rural preciosa y en la que también nos dieron bastante bien de comer (pollo de corral, caldo gallego, cabrito...) Y es que estando en O Courel, comer pasta o salpicón de bogavante, no pega!!!!!

Caldito gallego...

Pollo de corral

Creo que estamos tan acostumbrados a tomar pollo de granja saturado de hormonas, que no somos conscientes de cómo tendría que saber en realidad. El sabor no tiene nada que ver, y el color tampoco. Aunque sea más caro y más difícil de encontrar creo que merece la pena. Si alguien conoce algún proveedor de pollos caseros en Coruña, que avise!